Aasialainen ruoka

Aasialaiseen keittöön mahtuu paljon makuja, erityisesti tulisuutta ja mausteisuutta, mutta myös miedompia makuja. Tyypillistä Aasialaiselle keittiölle on makujen ilottelu, kirpeyden, happamuuden, makeuden, suolaisuuden sekä tulisuuden yhdistäminen maistuvaksi kokonaisuudeksi. Ruuissa käytetään paljon erilaisia vahvoja mausteita, kuten chiliä, currya ja inkivääriä. Näiden lisäksi muun muassa soijaa ja kookosta käytetään aasialaisessa keittiössä paljon.